- Comer unas buenas enchiladas, una pizza de pepperoni, o una paella con camarones podría hacer la diferencia entre pasar un mal o buen día
Agencias
México
La relación entre los alimentos y la felicidad es compleja y puede variar según cada persona. Sin embargo, algunos alimentos o platillos tienen propiedades que pueden influir positivamente en el estado de ánimo. Comer unas buenas enchiladas, una pizza de pepperoni, sushi o una paella con camarones podría hacer la diferencia entre pasar un mal o buen día, dependiendo de los gustos de cada quien.
Un reciente estudio científico realizado por la Italian Food Union ha demostrado de manera que un alimento en particular no solo deleita nuestro paladar, sino que también actúa como un auténtico generador de felicidad. La clave de este fenómeno reside en los carbohidratos presentes en este aclamado alimento por muchos.
Este es el alimento que te hace más feliz, según la ciencia
Los carbohidratos que predominan en este alimento estimulan la producción de endorfinas, comúnmente conocidas como las “hormonas de la felicidad”. Al activarse, estas hormonas alivian el dolor y nos brindan una sensación de bienestar. Se trata de la pasta.
Otro estudio llevado a cabo por el "Behavior & Brain Lab" de la Universidad Libre de Lenguas y Comunicación confirma lo anterior y aporta un nuevo nivel de comprensión a la relación entre este alimento y la alegría. A través de métodos de rastreo cerebral, se revela que la alegría desencadenada por su consumo es comparable, inclusive superior, a la inducida por la música favorita de un individuo.
Este alimento no solo es un deleite culinario, sino que también aporta bienestar emocional. Asociado a menudo con momentos familiares y de amistad, se consolida como un elemento clave en la generación de estados emocionales-cognitivos positivos. Por lo tanto, la próxima vez que disfrutes de este plato en particular, no solo estarás satisfaciendo tu apetito, sino también nutriendo tu felicidad.
¿Cómo preparar una pasta?
Preparar pasta es un proceso sencillo y versátil. A continuación se detalla una receta básica para cocinar pasta:
Ingredientes:
- Pasta de tu elección (espaguetis, penne, fettuccine, etc.)
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva (opcional)
- Salsa de tu elección (salsa de tomate, pesto, alfredo, etc.)
- Queso rallado (opcional)
Instrucciones:
- Hervir agua: llena una olla grande con agua, lleva el agua a ebullición a fuego alto.
- Añadir sal: cuando el agua esté hirviendo, agrega una generosa cantidad de sal. Esto realzará el sabor de la pasta.
- Agregar la pasta: vierte la cantidad deseada de pasta en el agua hirviendo. Remueve ocasionalmente con una cuchara de madera para evitar que la pasta se pegue.
- Escurrir la pasta: una vez que la pasta esté lista, utiliza un colador para escurrirla en el fregadero.
- Agregar aceite de oliva (opcional) y añadir la salsa de tu preferencia: calienta la salsa que hayas elegido en una sartén a fuego medio. Añade la pasta cocida y mezcla bien para que la pasta quede impregnada de la salsa.
Información tomada del Heraldo de México
