* Al estar disponible en mayores cantidades, ayudaría a frenar el incremento en el precio de la tortilla y la masa
Facundo Bartolo Salazar
Martínez de la Torre, Ver.- Es necesario promover la siembra de maíz en la región, dada la posibilidad de que con ese producto, al estar disponible en mayores cantidades, ayudaría a frenar el incremento en el precio de la tortilla y la masa, como sucede también con otros productos de primera necesidad, y que bien podrían cultivarse en estas tierras, expresó Gregorio Calderón Dinorín, presidente del Comité Regional Campesino.
Comentó que “es cierto, a estas alturas el cultivo del maíz no se considera rentable para la mayoría de los productores, si hacen la comparación con los ingresos que tienen con el limón y la naranja, pero no hay que olvidar que en Martínez de la Torre y zonas aledañas se cultivaban antiguamente grandes extensiones de maíz, lo cual era importante, hasta el nivel nacional”. Reconoció que con el repunte de la actividad citrícola, el maíz y otros productos básicos como el frijol se dejaron de cultivar, lo cual en algunos casos ya resultaría contraproducente para la alimentación y la economía de las familias, sobre todo las de escasos recursos.
Destacó que en contados casos, algunos productores aún dedican alguna parte de sus parcelas para sembrar maíz, para el autoconsumo de sus familias, pero desafortunadamente la situación es tan extrema en muchas comunidades que las amas de casa, en lugar de preparar tortillas a mano, como era tradicional, esperan a los repartidores de tortilla que llegan en motocicletas u otros vehículos con ese alimento.
Dijo que lo anterior refleja la forma en que el cultivo del maíz en la región es prácticamente inexistente, pero ante el alza de los precios de la tortilla, la masa y otros productos, prácticamente fuera de control, sería necesario revalorar y quizá hacer un contrapeso para que esos incrementos constantes se puedan frenar de alguna manera.
