Es una alternativa de ahorro familiar, destaca la presidenta de este organismo asistencial, Esperanza Velázquez de Olivares
Martínez de la Torre, Ver.- La importancia de desayunar alimentos balanceados en casa, antes de ir a la escuela, radica en que una vez tomado este primer alimento del día, este brinda a los estudiantes mayor rendimiento escolar, así lo dio a conocer la responsable de Asistencia Alimentaria y Nutrición del DIF Municipal, Ivette Gutiérrez Méndez.
Aseveró que derivado de esta premisa y como parte del plan de trabajo del organismo asistencial que preside, Esperanza Velázquez de Olivares, y de su preocupación porque los estudiantes se encuentren en condiciones óptimas para poder aprender, se llevan a cabo pláticas sobre alimentación saludable, como la que se realizó en el Jardín de Niños “Ovidio Decroly”, del predio Vista Hermosa, donde se contó con la participación de alumnos, padres de familia y profesores.
Al respecto, la presidenta del DIF Municipal, Esperanza Velázquez de Olivares, dijo que se está trabajando en diversas escuelas, desde jardín de niños y primarias. “Vamos trabajando de manera integral, es por ello que estamos ahora con los más pequeños pues en ellos es más fácil cambiar hábitos, además debemos ser conscientes como padres, ya que la alimentación saludable empieza en casa, debemos estar comprometidos con nuestros hijos para formarlos, educarlos y fomentarles hábitos que sean para su beneficio tanto en educación, salud y otros ámbitos”.
Explicó que en las pláticas también se involucra a los padres de familia y los maestros para explicarles cómo incorporar alimentos saludables a la dieta diaria de las familias tales como frutas, verduras y evitar el consumo de alimentos chatarra; además destacó que es importante que los padres supervisen perfectamente lo que se compra para la despensa familiar porque de ahí se derivan muchos vicios alimenticios que desencadenan obesidad, hipertensión, diabetes, entre muchos otros problemas relacionados con la mala alimentación.
“La alimentación saludable es más barata que los alimentos ricos en grasas y carbohidratos, yo invito a las familias a que hagan un ejercicio muy fácil, comparen cuanto gastan cocinando en casa alimentos balanceados contra lo que pueden gastar en comprar pizza, pollo frito, hamburguesas y papas a la francesa más el refresco; gastan más en la segunda opción, de ahí la importancia de cuidar lo que comemos porque también involucramos nuestro gasto diario”.
Agregó que es de gran importancia la presentación de los alimentos en casa, “los alimentos chatarra se consumen porque son llamativos, hagamos un esfuerzo y seamos creativos también con nuestros hijos, por ejemplo una manzana picada con limón, sal y quizá un poco de salsa picante, colocándolo en un vaso o en cualquier otro recipiente; recuerden que estamos compitiendo con las grandes empresas que gastan mucho dinero en fomentar el consumo de sus productos, debemos jugar con los colores, eso los hace más llamativos, nuestros hijos merecen una alimentación rica y balanceada”.
