* Taquerías y el Ayuntamiento mostrarán lo mejor de la gastronomía en este rubro
Miguel Bautista
Martínez de la Torre, Ver.- Empresarios dedicados a satisfacer el paladar de los comensales se organizan para celebrar este próximo domingo 31 de Marzo, el primer Festival del Día del Taco en Martínez de la Torre, mismo que contará con un programa artístico, cultural y de concursos, así como la degustación para los martinenses.
Taquerías de antaño recibirán además un reconocimiento por tener años dentro del gusto del público, ya que existen muchas que siguen vigentes desde hace varias decenas de años.
La invitación se dejó abierta a todo el público en general, pues la suma de esfuerzos de las taquerías, irá acompañado del respaldo de autoridades municipales como la Dirección de Turismo del Ayuntamiento local, la difusión y participación medios de comunicación, entre otros.
Leobardo Zamudio, propietario de La Piedrita Taquería, explico que está iniciativa es porque en otros estados celebran el Día del Taco y en nuestro municipio existe una gran cantidad de establecimientos dedicados a este rubro, por lo que se pretende hacer una tradición de esta celebración con los diferentes sabores y estilos que se tienen en esta zona limítrofe.
Agregó que esto también generará una derrama económica para todos los establecimientos de los alrededores, ya que se realizará en el parque central José María Mata a partir del mediodía con los concursos al más glotón y una carrera de preparación de tacos.
Invitaron a todo el público martinense para degustar de una mejores gastronomías en cuanto a este sector se refiere, exhortando a sumarse a todas las taquerías desde grandes y pequeñas a este proyecto que se pretende se convierta en una de las más ricas tradiciones de la región.
