Álvaro Guerrero
Los productores de tortilla en ocasiones han dicho que los productos que ofrecen los mototortilleros son de mala calidad, basados en el bajo precio en que lo ofertan, a lo que el coordinador de Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número IV, Gaudencio Melgarejo Morales menciona que hasta el momento se ha revisado en todas las tortillerías de Martínez de la Torre y no han encontrado que el proceso de éstas sea de mala calidad.
Esta aseveración la hace con el conocimiento de que las verificaciones por parte de la dependencia se realizan de forma periódica, precisó que el departamento de Riesgos Sanitarios verifica que exista higiene en las tortillerías, también que se le brinde limpieza y mantenimiento a la maquinaria, incluso se hace la verificación del tipo de papel con que se envuelve la tortilla.
Señaló que en todas las tortillerías del municipio se cuenta con repartidores pero ellos no pueden amonestar al vendedor, ya que solamente se puede hacer al productor.
Indicó que las amas de casa conocen fácilmente quien vende productos de mala calidad, debido a que ellas son las primeras en fijarse y exigirle a los repartidores si su producto no es de buena calidad.
También indicó que al encontrarse producto en mal estado, debe ser reportado a este departamento, entonces ellos tendrán que realizar las averiguaciones correspondientes para determinar si el negocio está produciendo con mala calidad.
En próximos días se hará nuevamente una revisión exhaustiva de todos los establecimientos que comprende la Jurisdicción Sanitaria, indicó que al momento de que llegue el personal de esta dependencia al establecimiento, el visitador debe mostrar su identificación, debido a que hay casos donde personas usurpan el trabajo que hace esta dependencia, pues solo quieren sacar dinero a los locatarios, indicó el entrevistado.
