Con el próximo proceso electoral
Brenda Pérez Aguilar
A pesar de la crisis económica que se vive, el sector restaurantero se muestra optimista durante esta temporada decembrina, esto gracias a la afluencia turística, lo que se ve reflejado en sus buenas ventas, llegando así a un 30 y 40% de repunte, lo que representa un respiro para sus finanzas, dada la mala racha presentada durante este 2014, lo que les ha permitido pagar los recibidos de energía eléctrica, sueldos de personal y aguinaldos.
José Valera Marín, encargado del Merendero Cuco en esta ciudad, explicó que para este 2015 se visualiza un buen panorama, dado que será un año de elecciones y todos los negocios tienen buenas ventas, porque llegan muchas personas de fuera.
“A partir de febrero empezaremos a ver el movimiento, porque en enero todos sufrimos, pero a partir de febrero prevemos que nuestras ventas se recuperen, después de eso se viene el 14 de febrero, 10 de mayo, Semana Santa y de ahí nos seguimos con las vacaciones, por ello posiblemente tengamos un muy buen año 2015”, remarcó el prestador de servicios.
Valera Marín comentó que para hacer frente a estas fiestas decembrinas contrataron a cuatro personas más y no les fue mal, porque pudieron sacar lo de su salario y esto es una cadena, porque si tienen venta, pueden contratar personal, de lo contrario no pueden hacer nada, por lo que definitivamente la temporada de fiestas navideñas y la de Semana Santa con sus dos buenas temporadas, donde todos se benefician.
Asimismo, comentó que en estos últimos años para la tradicional cena de año nuevo, las familias han cambiado un poco sus gustos, porque hoy se van más por las crepas, las pastas, los bacalaos, e inclusive los lechones rellenos y el ya tradicional pavo relleno, que es precisamente lo que más han estado vendiendo.
