-Pese a que ya terminó el periodo de Semana Santa
Por Brenda Pérez Aguilar
Recibe el departamento de regulación sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria Número IV quejas de comensales en contra de restaurantes de esta cabecera municipal.
De acuerdo a lo informado por la jefa de dicho departamento, Claudia Ivette Pérez Cortés, los usuarios fueron a poner su queja, por lo que procedieron a realizar la vigilancia sanitaria en dichos establecimientos.
Asimismo destacó, que el operativo de Cuaresma inició el 15 de abril, pero empezaron a trabajar con acciones preventivas desde el 6 de marzo y pese a que el periodo de Semana Santa ya concluyó, continúan dando pláticas de manejo higiénico de alimentos a todos los establecimientos, entregando trípticos con información para el lavado de manos y haciendo recomendaciones a la población.
“Además se entregan frascos de plata coloidal a todas aquellas personas que elaboran alimentos, igualmente quiero destacar que tuvimos buena respuesta por parte de los prestadores de servicio de la zona costera, acudieron al llamado para capacitarlos”, citó.
Pérez Cortés, remarcó que un punto en donde hicieron mucho énfasis, fue en las prácticas de higiene, en la elaboración de los alimentos, que contaran con su indumentaria necesaria, cubre pelo, cubre bocas, mandil y en el lavado de manos.
Por último, recomendó a la población consumir alimentos en establecimientos fijos y eviten comer en la vía pública y más en estos días de altas temperaturas, debido a que los alimentos se descomponen más rápido, por lo que deben de tener mucho cuidado y más en el consumo de pescados, los cuales deben de estar en buena conservación.
