-No aumentaría el precio de la masa y la tortilla. No hay acuerdos entre los industriales, por el momento
Por Facundo Bartolo Salazar
Siguen sin acuerdos los industriales de la masa y la tortilla, lo cual hace pensar que por lo pronto no aumentará de precio el kilogramo de ese alimento, quizá esperando mejor ocasión para que ese sector obtenga un respiro ante los altos costos de producción que agobia a sus integrantes, tal como lo dejó entrever Armando Méndez Martínez, industrial del ramo.
Consideró que “ya no habrá nada de eso, al menos por un tiempo, porque ninguno quiere ponerse de acuerdo y así es difícil aumentar la tortilla, porque no todos jalarán parejo y no haya descontento del público”. Argumentó que lo único positivo de ello sería que las familias, sobre todo las de escasos recursos, continuarán adquiriendo la tortilla al mismo precio y su presupuesto no se verá.
En general, un problema que además del precio sigue siendo un dolor de cabeza para las tortillerías establecidas es la competencia desleal de los moto tortilleros, mismos que trabajan sin las mínimas condiciones de higiene. Indicó que de momento, los consumidores ven como una ventaja recibir ese alimento en las puertas de sus casas, pero las consecuencias serían en su caso costosas por comprar un producto de dudosa calidad o procedencia.
En ese contexto, los tortilleros han hecho un llamado a las autoridades de comercio y de salud para que tomen cartas en el asunto, protegiendo al sector y a los propios consumidores, pero desafortunadamente todo ello ha resultado infructuoso. Se desconoce entonces en que momentos o en qué circunstancias la autoridad tendría que intervenir, inmovilizando motocicletas y confiscando tortilla, hasta dar con los lugares donde se producen e implementar las medidas pertinentes.
