Álvaro Guerrero
San Rafael, Ver.- Para este año la vainilla tendrá precio en su comercialización a comparación de años anteriores, cuando se encontraba por los suelos el costo de la vaina, sin embargo la producción de este aromático en todo el Estado se encuentra baja, y se habla que pueda existir un 40% de su producción de vainilla en el Estado, comentó un vainillero de San Rafael, el señor Miguel Acosta.
Dijo que “la vainilla en este año va a valer de 200 pesos para arriba, es un buen precio pero hay muy poca vainilla y esto se debe a que no hay apoyos, el año pasado se produjeron menos de 10 toneladas de vainilla y este año estará peor, pero la vainilla seca, esa tiene mayor precio esta hasta los mil pesos por kilo, no se baja de ahí”.
La problemática por la poca producción surge en los últimos meses, antes de llegar a cosechar el aromático, pues los fenómenos climatológico afectaron en gran medida a las vainas, lo que provoca en estas últimas semanas que se cayeran las vainas que estaban a punto de ser cosechadas.
Apuntó que la producción de esta región y de Papantla sea de un 40 por ciento, puesto que la producción fue la que recibió más el golpe de las inclemencias del tiempo, sin embargo la zona de Puntilla Aldama tuvo afectaciones leves en su producción, y muchos obtendrán ganancias para este año.
Enfatizó que “habremos como unos 15 productores, pero sólo 5 ya estamos produciendo. No hemos visto que vengan las dependencias a ver cómo se encuentra la vainilla porque si así fuera, verían que la vainilla está en peligro de extinción”.
Lamentó que las dependencias solamente se fijen en Papantla, sabiendo que de ese lugar su producción de vainilla es artificial, destacó que la verdadera zona en que se produce la mejor vainilla natural es Puntilla Aldama, por lo que las dependencias tanto Federal como Estatal deberían invertir en apoyos para esta zona.
Indicó que al existir poca producción del aromático, también el arte que se realiza con esta vaina, por lo que los artesanos deberán aprovechar la poca producción para realizar las figuras artesanales de esta zona.
