- Un aproximado de 40 negocios en todo el municipio
Juan Carlos Jiménez
Tlapacoyan, Ver.- Un aproximado de 40 establecimientos que maquilan y expendios de tortilla en este municipio deben ser verificados por la Dirección de Protección Civil municipal para realizar la revisión de las medidas de seguridad en cada una de los establecimientos, esto para contar con sus rutas de evacuación, señalética, extintores, colores en los tubos de conducción de agua y gas; así como del sistema eléctrico.
Pero un tema muy especial aparte de la seguridad de los locales comerciales, es el tema de la higiene en la preparación de este producto de primera necesidad para el consumo humano.
Por lo que la Jurisdicción Sanitaria debe verificar el manejo y la elaboración de la tortilla, desde el manejo del maíz, hasta la venta al público, debido a que en ese tema la Dirección de Protección Civil no puede regular estas acciones, sólo el personal de la Jurisdicción Sanitaria para garantizar mayor higiene a este producto.
Esto debido a que durante estas épocas de calor, la masa puede echarse a perder más rápido y de elaborarse la tortilla de esta manera, se pueden provocar infecciones estomacales en los consumidores.
Por lo que se espera haya una buena colaboración por parte de los mismos comerciantes para que estén seguros que no corren ningún riesgo de sufrir algún accidente por el manejo del gas LP y permitan al personal de salubridad realizar su trabajo.
