-Dentro de las acciones de Cuaresma-Semana Santa
Por Juan Carlos Jiménez
Personal de la Jurisdicción Sanitaria con sede en Martínez de la Torre ha iniciado una serie de pláticas con el fin de promover acciones sobre el manejo de alimentos en restaurantes y comercios donde se expende comida, así como frutas preparadas.
Los encargados de estas acciones es el personal de Riesgos Sanitarios quienes han iniciado estos trabajos con buenas respuestas por parte de los comerciantes tanto fijos, como semifijos que ofrecen alimentos a la población, esto aunado a la llegada del periodo vacacional.
Esto dentro del operativo Cuaresma-Semana Santa, el cual arrancó desde el pasado 14 de febrero visitando a comerciantes establecidos y semifijos dedicados a la venta de alimentos para que ofrezcan productos en buen estado.
Los trabajos no solo se enfocan a restauranteros, sino también a hoteleros debido a que se tiene manejo de alimentos perecederos y no perecederos, debido a que ante la llegada de calor se debe de tener la mayor higiene.
