- Realizan verificaciones en establecimientos
Brenda Pérez Aguilar
Con el objetivo de constatar que todas las botellas de licor cumplan con la norma sanitaria, personal de la Coordinación contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número IV, realiza visitas de verificación a los establecimientos y tiendas de autoservicio.
De acuerdo a lo informado por el coordinador de este departamento, Carlos Gámez Paredes, dentro de los 29 programas que lleva esta coordinación, se encuentra el de bebidas alcohólicas, por lo que realizan visitas de verificación en todos los establecimientos, tiendas de autoservicio, a fin de constatar que cumplan con la norma sanitaria.
“Se checa el etiquetado para verificar que no estén adulteradas de manera ocular, las facturas, la fecha de caducidad de las botellas, su elaboración, el proveedor que las está surtiendo, sin embargo también se llegan a tomar muestras cuando se llega a apreciar que hay una alteración para que el laboratorio nos pueda dictaminar si hubo o no alguna alteración o adulteración, en caso de ser así, se asegura el producto de manera inmediata para dictaminar a través del laboratorio estatal la calidad del licor”, destacó.
Hasta este momento, no han encontrado ninguna irregularidad, pero se realiza la vigilancia sanitaria, visitas de verificación de manera aleatoria sobre todo en las tiendas grandes de autoservicio, pero también se intensificarán estas acciones en los bares y cantinas poniendo especial énfasis en la preparación de las bebidas para ver sus condiciones sanitarias.
“Estamos checando los establecimientos que ponen ciertas ofertas en las botellas que ponen en duda la calidad de ciertos licores, por ello precisamente intensificamos las acciones tomando muestras para poder constatar a través del laboratorio estatal que las bebidas no estén adulteradas”, enfatizó.
Esta vigilancia es permanente, sin embargo se intensifican acciones en fechas como las fiestas patrias que acaban de pasar, la próxima celebración del día de muertos y sobre todo durante la próxima temporada decembrina, donde se intensifican y se realiza un operativo en todas las tiendas de autoservicio de los 14 municipios para constatar la calidad de las bebidas que se ponen a la venta.
