-De momento, se buscará el acuerdo al respecto entre los industriales del ramo
Por Facundo Bartolo Salazar
Será hasta junio cuando suba de precio el kilogramo de tortilla, y es claro que se está levantando más inquietud al respecto entre los integrantes del gremio de la masa y la tortilla, reconoció Armando Méndez Martínez, integrante del citado gremio.
Insistió en que “ojalá y que todos los que tienen establecimientos de este tipo estén de acuerdo en apoyar ese aumento, que ya es necesario pues la mayoría de las tortillerías están prácticamente rebasadas por los constantes incrementos de los insumos que se utilizan a diario”. Recordó que ha faltado unidad entre los industriales de la masa y la tortilla, por lo que han pasado varios años sin que se haya abierto la posibilidad de subir el precio de ese alimento con el acuerdo de la mayoría.
Destacó que, ciertamente, es necesario proteger la economía familiar de los consumidores, no obstante, la situación se ha tornado insostenible, en virtud del alza de precios en el gas, papel, harina e incluso el maíz. Dijo que con ello los industriales tendrán que incrementar el precio de la tortilla, de manera que para el mes de junio del presente año el kilogramo de ese alimento podría costar 17 pesos.
Confió en que dicho incremento no será un golpe para la economía, sobre todo para las personas de escasos recursos, pues argumentó que por años los industriales han hecho hasta lo imposible por sostener el mismo precio. Expresó que se ha llegado a un punto en el que las tortillerías serían inviables en su funcionamiento, en caso de no tomar las medidas necesarias para que esos negocios no caigan en la bancarrota y sigan dejando ganancias a sus propietarios.
Confió en que habrá pláticas posteriores entre la mayoría de los integrantes del gremio, para que de común acuerdo se lleve a cabo el aumento en el precio de la tortilla a partir de junio, tal como ha trascendido ya.
