-Por altas temperaturas
Por Aline García Díaz
El calor que se ha presentado en los últimos meses, ha causado que la producción de panificadora disminuya en un 40%, lamentaron panaderos de la región.
Alfieri Belli González, empresario panificador de la parte baja del municipio, manifestó que esta temporada ha sido crítica para los panaderos, y es que las ventas han bajado considerablemente, esto afecta seriamente en la economía de los productores de pan.
Y es que además de las bajas ventas, los insumos van en incremento, por lo que están pasando una dura crisis los panificadores.
“Habíamos mantenido unas ventas medianas, hoy con el periodo de la canícula, esta temporada de extremo calor si ha pegado muy fuerte, al grado que tuvimos que suspender actividades una vez a la semana, por el pan que se nos va quedando, nos está pegando muy fuerte”, externó.
Manifestó que confía, en que pase esta dura temporada, ya que para los panaderos en Todos Santos incrementa la producción.
“La temporada bien para nosotros de producción, inicia en Todos Santos, el incremento fuerte para nosotros es enero y febrero, porque el clima se agudiza y los fríos son muy fuertes y a todos se les antoja un cafecito con pan”, concluyó.
