Por Aline García Díaz
Panaderos de la región de Misantla han asegurado que mantienen sus precios en las tradicionales roscas de reyes, con el objetivo que las personas no pierdan la tradición por considerar caros estos productos.
En Misantla, la elaboración del pan es considerado de manera tradicional, la mayoría de las panaderías elabora sus productos de manera artesanal, por lo que esto da un toque especial a sus productos a comparación de empresas departamentales que trabajan de manera más industrializada.
Para Andrés Moctezuma, propietario de la panadería “El Bolillo” del primer cuadro de la ciudad y que por años ha elaborado roscas de reyes artesanales, ve con optimismo que en estas fechas los ingresos económicos pueden respirar más cómodamente.
Aseguró que a pesar de la alza a los insumos, mantendrán los precios de sus roscas para que cualquier familia pueda acceder a comprar una y disfrutarla este 6 de enero.
