Por Aline García Díaz
Productores de la sierra de Misantla mantienen reuniones para buscar alternativas de comercialización del café.
Los productores de la localidad de Salvador Díaz Mirón, aseguraron que las reuniones de trabajo que están emprendiendo son con la finalidad de buscar las alternativas para empezar con la comercialización del aromático de esta zona serrana, el cual es considerado de buena calidad por la altura en la que se produce.
Ubaldo Badillo, productor del aromático manifestó que se presentaron los lineamientos de C.A.F.E. Practices “Starbucks Coffee Company”, empresa reconocida en el mundo por su trabajo serio y exigente para la compra del grano aromático, se les informó que el requisito obligado es la calidad del producto, que sin dudas es lo que los productores lo han hecho por años, así como el de garantizar prácticas de contratación y políticas laborales justas, que protejan a los empleados y velen por ellos.
Manifestó que lo más importante es que se dio el primer paso, y así seguirán para que la empresa se interese y posteriormente puedan comercializar el café, buscando un mejor precio por la calidad de altura que se cuenta, para ello, se comprometen en sacar calidad, que se reflejará en el mejor precio.
“En los últimos años hemos sufrido de los embates de la llamada enfermedad de la roya y los bajos precios del aromático, es por eso que se decayó la producción y el ánimo de muchos de nosotros, pero hoy nos da el ánimo de comercializar al mejor precio, para beneficio de nuestras familias y de nuestro pueblo”, acotó.
