* A prácticamente 2 semanas de la imposición de ceniza
Juan Carlos Jiménez B.
Tlapacoyan, Ver. - A decir de los locatarios del Mercado Municipal, con la proximidad de la cuaresma, que inicia el 5 de marzo, la demanda de productos del mar como pescados y mariscos se incrementa hasta en un 25 por ciento, en comparación del resto del año, siendo tres o cuatro días los de mayor venta y consumo de los productos del mar.
Reconociendo que este incremento representa una baja en la venta de la res y el cerdo, aunque en el caso de la venta de carne de pollo esta se mantiene estable, ya que, en algunos casos, la economía familiar no permite que únicamente se consuma pescado y marisco.
Cabe señalar que los costos de los pescados y mariscos no están tan elevados, habiendo opciones distintas para los consumidores que van desde los 100 o 120 pesos por kilo hasta los 180 o 220 pesos, todo depende de qué tipo pescado o marisco que se elija.
Estos precios se deben de ir acomodando de acuerdo a la economía de las familias, debido a que la cuesta de enero se ha extendido pero la tradición de la cuaresma y la semana mayor no se pierde y aunque es poco el consumo de pescado y marisco, las ventas si se elevan.
Esperando que este mínimo repunte de ventas se extienda y con ello los ingresos mejores para los comerciantes que ponen sus esperanzas en estas importantes fechas donde el turismo se incrementa.
